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普洱茶的正确泡法有多少人不知道?普洱茶泡法

来源:本站整理 发表于:2018-08-26 21:02:33 阅读:
普洱茶是所有茶叶种类中冲泡方法最多,也是最容易操作的一种。 
 

 
要泡好一杯普洱茶只有两个基本要素:
 
1、水温——滚水;
 
2、茶叶浸泡时间
 
水温:普洱茶的水温是最好掌握在100℃,是不是很容易?不象龙井要85℃,碧螺春要75℃,很难控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可。
 
茶叶浸泡时间:第一道、第二道茶水弃去,第三道起作饮用,但第三道的茶叶浸泡时间可以短些,如10-20秒,第四道浸泡时间略比第三道长些,如30-40秒,以此类推,越泡茶水浓度越淡,则浸泡时间也就可以越长。
 
具体步骤:
 
1. 将普洱茶叶置入滤杯中,5至10克(依个人喝茶浓淡而定,浓则多放,淡则少放);
 
2. 将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶;
 
3. 片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水;
 
4. 重复2、3步骤,弃去第二道茶水;
 
5. 第三次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右;
 
5. 打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,至于杯盖内。
 
6. 好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
 
7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶,千万别将他弃了,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一杯时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,盖上,静置一会儿,第二杯普洱又泡好了。
 
普洱茶又分为熟茶和生茶,那么他们泡法有哪些不同呢?

普洱熟茶的泡法
 
普洱茶熟茶的泡法最好用完全煮沸的水来泡普洱熟茶。普洱熟茶的第一泡茶水可以倒掉,第二道可以饮用,但第二泡的时间要静置10到20秒,第三泡时间比第二泡长30到40秒,以此推算,茶水每泡过后浓度越淡,浸泡时间就要相应加长。
 
水来泡普洱熟茶。普洱熟茶的第一泡茶水;
 
可以倒掉,第二道可以饮用,但第二泡的时;
 
间要静置10到20秒,第三泡时间比第二泡;
 
长30到40秒,以此推算,茶水每泡过后浓度;
 
越淡,浸泡时间就要相应加长。
 
普洱生茶的泡法
 
生普洱茶的泡法 现在泛指普洱茶区生产的茶, 是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原 料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶分为生普洱茶和熟普洱茶,不同 的茶其泡法也不一,今天为大家介绍的是生普洱茶的泡法。 生普洱茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放, 未经过渥堆发酵处理的 为生茶。生茶茶性比熟茶烈、刺激, 新制或陈放不久的生茶有苦涩味,汤色较浅 或黄绿,生茶适合饮用,长久储藏,香味越来越醇厚。
 
备具:准备好茶具及普洱生茶。
 
温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
 
投茶:将普洱茶置入壶中。
 
润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。
 
冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。
 
分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。
 
新茶和老茶的泡法又不一样
 
泡普洱茶首先看你的普洱茶是新茶还是老茶,嫩度高不高。
 
新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡,如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。一直在喝溯岳茶坊的普洱,感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。
 
泡法:取适当量的普洱茶,将水烧开至90度~100度。先烫盖碗(或茶壶),将水倒掉之后将普洱茶放入杯中盖碗(或茶壶)中。注水,第一泡醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。第二泡开始就可以饮用了。四泡之后每泡浸水时间都要延长一点。